創業加盟是一個充滿挑戰與機會的旅程，而選對項目則成為成功的關鍵。在這個嚴峻的市場中，選擇踏輕鍋物作為您的創業加盟夥伴，無疑是您最明智的決定。以下是您在創業加盟踏輕鍋物時需要認真考慮的幾個重要方面。
讓踏輕鍋物陪您過暖冬，菜市場經營新機會！
踏輕鍋物作為一家新興的火鍋連鎖品牌，已經迅速成為市場的寵兒。特別是在寒冷的冬季，火鍋市場的需求大幅增加。選擇創業加盟踏輕鍋物，讓您抓住這個絕佳的經營機會。
市場潛力無限，需求穩定增長
在冷風凜冽的冬季，火鍋毫無疑問地成為了人們聚會和社交的首選，美味的湯底和豐富的食材是火鍋的魅力所在。根據多項市場調查資料顯示，火鍋市場的成長率每年都保持在雙位數，顯示出巨大的潛力。踏輕鍋物以其高品質的食材供應和精心熬製的獨特湯底，迅速贏得了消費者的青睞。選擇加盟踏輕鍋物，您將能夠在這個穩定且持續增長的市場中佔據一席之地，並在短期內看到回報。
不僅如此，火鍋市場的穩定需求意味著加盟者可以享有長期穩定的收益，進一步確保了經營的持續性和穩定性。冬季的火鍋市場需求大，冷冷的天氣讓人們更願意走進火鍋店享受美食和溫暖，這無疑是一個極佳的創業時機。加盟踏輕鍋物，您將受益於市場急劇增長的需求，實現快速盈利。
品牌認知度高，客流穩定
踏輕鍋物已經在市場上建立了顯著的知名度，並且擁有穩定且忠誠的顧客群體，這為創業加盟者提供了巨大的優勢。在現如今競爭激烈的市場中，品牌認知度和穩定的客流無疑是成功的關鍵。
踏輕鍋物通過其獨特的品牌形象及優質的產品服務，迅速在消費者心中樹立起了良好的口碑。選擇加盟踏輕鍋物，您可以借助品牌的影響力和知名度，迅速吸引本地消費者，從而快速打開市場。這意味著，不僅開店初期顧客源源不斷，經營期間也能保持穩定的客流量，有效提升市場占有率和營業額。透過這樣的市場優勢，創業加盟者可以在短期內實現盈利，並在長期內穩定發展。踏輕鍋物品牌強大的吸引力和品牌效益，讓您的創業更具競爭力，更容易在激烈市場中脫穎而出，走向成功。
脆皮豬系列強勢登場，吸引市場客群
脆皮豬系列以其美味獨特的風味迅速吸引了大量市場客群。它不僅僅是美味享受，更代表了一種消費趨勢和市場機遇。作為創業者，利用脆皮豬系列的魅力，您能吸引更多顧客，分享到這塊龐大的市場蛋糕。
產品特色及市場競爭力
在創業加盟過程中，產品的特色及市場競爭力是決定您能否成功的關鍵因素。脆皮豬系列擁有多樣化的產品線，包括脆皮豬肉、香辣豬蹄、經典烤豬等，滿足消費者不同口味需求。此外，該系列產品的原材料經過嚴格挑選，確保優質、衛生和美味，這些特點讓脆皮豬系列在市場中脫穎而出，贏得消費者青睞。因此，選擇脆皮豬系列創業加盟，無疑能提升您的競爭優勢。
消費者喜好分析
在進入創業加盟市場之前，了解消費者的喜好是至關重要的一步。根據市場調查，脆皮豬系列在18-45歲間的消費者中擁有廣泛的受眾群體，這意味著它的受歡迎程度跨越了多個年齡層。無論是上班族還是家庭聚會，脆皮豬系列都能成為理想的選擇。這種廣泛的市場接受度為創業加盟提供了堅實的消費基礎，讓加盟商有信心面對市場挑戰。
成功案例及市場反饋
成功案例及市場反饋是分析一個創業加盟項目是否值得投資的重要指標。在推出脆皮豬系列後，已有多位加盟商取得顯著成效。某加盟商在短短三個月內，營業額翻倍，顧客的好評不斷湧來，這些優異成績源於產品的市場適應性和消費者的高度滿意度。這些成功案例展示了脆皮豬系列在市場上的潛力和可持續發展性，為每一位潛在加盟商打開成功之門。
加盟踏輕脆皮豬賦能冷凍鍋物商品
脆皮豬系列的成功並非偶然，了解這一系列產品的市場定位和經營模式尤為關鍵。在加盟踏輕後，您亦可以成為菜市場中的鍋物專家，通過獨特的產品和優質的服務，為消費者帶來不一樣的用餐體驗，從而獲得穩定的盈利。
品牌背書與市場信賴
作為創業加盟者，品牌背書和市場信賴是您必須考量的重點。踏輕的脆皮豬系列在市場上已經樹立了良好的品牌形象，獲得大量消費者的信賴與認同。這種品牌背書將成為您創業加盟過程中的重要資產，使您在開啟加盟之路時更具優勢。品牌的美譽度和市場信賴可以有效地降低創業風險，提升您的競爭力與市場佔有率。
經營模式及支持
成功的創業加盟除了產品本身具有競爭力，還需要完善的經營模式和強有力的支持。踏輕提供全方位的加盟支持，從店鋪選址、裝修設計到日常經營管理，均有專業團隊進行指導。特別是在脆皮豬系列的供應鏈管理和餐品製作工藝方面，踏輕已有一套完善的系統，為加盟商提供堅實的後盾。這種完善的經營模式和支持體系，能確保每位加盟商穩定、持續發展，順利走上成功之路。
培訓體系與業務提升
創業加盟不僅僅是是一個投資行為，更是個人成長與業務提升的過程。踏輕提供專業的培訓體系，從基本運營到高端管理，包含產品製作、銷售技巧和顧客服務等多方面的培訓課程。這些培訓不僅能提高加盟商的業務水平，也能提升員工的專業素質，使店鋪的運營更高效、更專業。系統性的培訓體系和不斷提升的業務能力，將成為您實現商業成功的重要保障。
限時招募，短短10天額滿，快來加入踏輕
脆皮豬系列的成功讓踏輕成為市場上的熱門投資項目。限時10天的招募活動吸引了大量創業者的關注和參與。作為潛在加盟者，您務必抓住這一難得機會，迅速行動，踏上成功的創業之路。
市場競爭與稀缺機會
在當前競爭激烈的市場環境中，稀缺機會往往決定創業的成敗。踏輕的限時招募活動正是一個難得的機會，短短10天的額滿期限彰顯了其市場熱度和稀缺性。對於每一位創業加盟者，抓住這個機會不僅能快速進入市場，更能利用踏輕已經建立的品牌效應迅速獲利。因此，務必在這段有限的時間內，果斷決策，迅速行動，將這一機會變成您成功的起點。
申請流程與注意事項
在有限的時間內，迅速通過申請流程是一門學問。踏輕的招商過程簡單高效，但也需要潛在加盟商嚴格遵守每一步驟。首先，通過官方渠道提交加盟申請，提供必要的個人及財務信息；其次，參加加盟說明會，了解詳細的加盟條款和經營模式；最後，在獲得審核通過後，簽訂加盟合同，正式成為踏輕的合作夥伴。在這個過程中，務必注意每一細節，確保資料準確無誤，以避免不必要的延誤。
加盟成功後的初期運營
在成功加盟踏輕脆皮豬系列後，初期運營將影響您的長遠發展。首先，需要迅速建立經營場地，依照品牌統一規範進行裝修佈置；其次，確保經營資源如食材、設備等供應到位，並進行開業前的試營運，以熟悉各項流程。踏輕提供的全方位支持將在這一階段顯得尤為重要，包括市場推廣、營業指導和客戶服務等。這些措施將幫助您迅速進入正軌，打造出良好的品牌形象和消費者口碑，為長遠發展奠定堅實基礎。
脆皮豬系列商品
脆皮豬是踏輕鍋物的強勢商品，以其獨特的風味和口感在市場上脫穎而出。這款鍋物選用優質的豬肉，經過特殊的烹調工藝，使外皮酥脆、肉質嫩滑。脆皮豬的製作過程非常講究，首先將豬肉進行腌製，讓調料充分滲透進肉質中，然後經過高溫烘烤，使得外皮變得金黃酥脆。最後，將豬肉切成小塊，放入熱騰騰的鍋底中燉煮，肉質保持鮮嫩多汁，入口即化。
脆皮豬的湯底選用多種天然香料和中藥材熬製而成，香氣濃郁，營養豐富。不僅可以提升湯底的口感，還具有一定的滋補作用。這款鍋物不僅適合冬季食用，為消費者帶來溫暖和滿足，同樣適合四季食用，成為家庭聚餐、朋友聚會的首選。脆皮豬的獨特風味和健康營養特點，使其深受消費者喜愛，成為踏輕鍋物的明星產品。
加盟優勢
1. **強勢產品支持**
脆皮豬作為踏輕鍋物的明星產品，具有高市場認知度和消費者忠誠度。加盟商可以借助脆皮豬的品牌效應，迅速打開市場，提高店鋪的知名度和客流量。
2. **完善的培訓和技術支持**
踏輕為加盟商提供全方位的培訓，包括脆皮豬的製作工藝、經營管理、客戶服務等。確保每一位加盟商都能夠順利開店並成功運營。
3. **市場定位明確**
踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。脆皮豬的獨特風味和高性價比特點，能夠迅速贏得消費者的青睞，形成穩定的客源。
4. **品牌支持與市場推廣**
踏輕鍋物擁有強大的品牌影響力和市場推廣能力，加盟商可以借助品牌的廣告宣傳和市場推廣活動，提升店鋪的知名度和銷售業績。
可賦能銷售的踏輕鍋物優質商品
胡椒鴨系列商品
當你加入了踏輕脆皮豬行列後，將能同時賦能銷售冷凍鍋物商品
#胡椒鴨
胡椒鴨是一款以胡椒為主要調味的鍋物，擁有濃郁的辛香味。胡椒的香氣融入鴨肉中，每一口都能感受到胡椒的刺激與鴨肉的鮮嫩。這款鍋物特別適合那些喜歡辛辣口感的食客，能夠在寒冷的冬季給予溫暖和滿足。胡椒鴨的調理過程簡單，容易上手，適合加盟商快速學習並推廣。
#薑母鴨
薑母鴨是經典的滋補鍋物，以薑母為主要材料，搭配多種中藥材熬煮。這款鍋物有助於驅寒保暖，特別適合冬季食用，深受中老年人和注重健康養生的消費者喜愛。薑母鴨的獨特風味來自於長時間的熬煮，使得鴨肉吸收了薑母的辛辣和中藥的香氣，口感細膩，營養豐富。
#麻辣鴨
麻辣鴨是一款以麻辣為特色的鍋物，融合了川菜的精髓。這款鍋物以花椒和辣椒為主要調味料，搭配多種香料，製作出具有麻辣鮮香的口感。麻辣鴨不僅能夠激發食客的味蕾，還具有開胃的效果，特別適合喜歡重口味和刺激性食物的年輕消費者。麻辣鴨的製作工藝成熟，操作簡便，易於標準化，適合大規模推廣。
#洋蔥鴨
洋蔥鴨是一款以洋蔥為主要配料的鍋物，洋蔥的甜味與鴨肉的鮮美相結合，形成獨特的口感。這款鍋物的特色在於洋蔥在烹煮過程中釋放的天然甜味，與鴨肉的鮮嫩互相輝映，使得湯底香濃味美。洋蔥鴨適合各個年齡段的消費者，特別是那些喜歡甜美口感的顧客。
加盟優勢
1. **多元產品線**：踏輕鍋物提供四大經典品項，滿足不同口味偏好的消費者需求。從辛辣的胡椒鴨到滋補的薑母鴨，再到刺激味蕾的麻辣鴨和甜美的洋蔥鴨，每一款都擁有其獨特的風味和市場定位。
2. **季節性需求抓住商機**：冬季是鍋物消費的高峰期，加盟踏輕鍋物能夠充分利用這一季節性需求，快速打開市場，實現銷售增長。
3. **市場定位明確**：踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。這一策略不僅提升了品牌的親和力，還能夠快速建立忠實的顧客群。
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踏輕脆皮豬加盟VS可不可加盟金ptt
踏輕脆皮豬，憑藉其獨特的美味和精湛的烹飪技藝，已在餐飲市場中迅速崛起，成為消費者心目中的美食新寵。其豐富的口感、多樣的菜品選擇，以及卓越的品牌形象，吸引了眾多美食愛好者和創業者的青睞。如今，踏輕脆皮豬誠邀有志之士加盟，共同開拓這一無限潛力的市場。踏輕脆皮豬加盟VS加盟須知
加盟踏輕脆皮豬，不僅是加入了一個快速成長的餐飲品牌，更是一個穩定且可持續發展的創業機會。踏輕脆皮豬為每一位加盟商提供全方位的支持，從店面選址、裝修設計，到產品培訓、營銷策劃，無一不周到細緻。我們深知，成功的關鍵在於品牌的強大後盾和專業的指導，因此，踏輕脆皮豬擁有一支經驗豐富的管理團隊，致力於幫助加盟商在激烈的市場競爭中脫穎而出。踏輕脆皮豬加盟VS腸粉加盟
此外，踏輕脆皮豬所採用的中央廚房配送模式，確保了所有門店產品的一致性與高品質。這不僅減輕了加盟商的壓力，也大大提高了經營效率。我們的創新產品和營銷策略，能夠迅速吸引顧客目光，並形成穩定的消費群體，為您的店鋪帶來源源不斷的收益。踏輕脆皮豬加盟VS築間加盟費用
現在正是加盟踏輕脆皮豬的最佳時機。我們的品牌知名度正在穩步提升，市場需求持續增長，加盟商的成功案例不勝枚舉。選擇踏輕脆皮豬，就是選擇了一條穩定致富的創業之路。我們期待與您攜手，共同打造一個屬於您的美食帝國。踏輕脆皮豬加盟VS八方雲集海外加盟
立即聯繫我們，了解更多加盟詳情，踏輕脆皮豬期待與您一起創造輝煌的未來！踏輕脆皮豬加盟VS養鍋加盟
春日，我同朋友到我的家鄉封丘縣參訪，想看看已聲名遠播的萬畝油菜花海，和郁金香、多肉植物基地，是否像傳說的那樣美不勝收，讓人流連忘返。 從鄭州出發前，我心里是有點忐忑的。畢竟家鄉還是國家級扶貧開發縣，傳統農業轉型生態旅游的時間還不長，許多東西還在探索著前進。故鄉，會讓我失望嗎？ 當然不會。車行一個多小時，一下高速路，我們就被綠色的田疇包圍，被色彩斑斕的花海融化了！ 繽紛郁金香 之前聽說封丘有北方最大的郁金香花田，我一直將信將疑：這種百合科郁金香屬的草本植物，是土耳其、哈薩克斯坦、荷蘭的國花。嬌艷的她來到豫北封丘，會水土不服嗎？ 十幾分鐘后，當我打開車門，一切疑慮都煙消云散了。滿眼的花，赤橙黃綠青藍紫，爭奇斗艷，競相吐芳。假若一個荷蘭游客，看到如此明媚的花海，看到遠處轉動的風車，他（她）或許會在剎那間迷失，覺得回到了故鄉。 此時，氣溫高達31攝氏度，她們在驕陽下一株株一叢叢，任性地、驕傲地展示著嬌艷與嫵媚，引來成群蜂蝶舞翩翩，讓人目不暇接。這是比荷蘭的郁金香花海還要美麗壯觀的所在啊！ 據介紹，這里的郁金香面積夠大，整個園區規劃面積有6000畝，目前可以參觀的一期就有上千畝；品種夠多，當下開放的就有17個品種。這里最與眾不同的是其獨特的地形地貌——起伏的黃河濕地、彎曲的河流、澄澈閃亮的湖泊，還有各種珍稀的名樹，相互輝映，相互襯托，讓花兒更嬌艷、花香更芬芳。不管是舉目遠眺，抑或是低頭凝視，都是美不勝收。 金色油菜花 家鄉封丘春秋時期就已建制，歷史文化豐厚，更是全國長壽之鄉。當年，毛澤東主席在《介紹一個合作社》中滿懷熱情地寫到：“一張白紙，沒有負擔，好寫最新最美的文字，好畫最新最美圖畫。”這句深情的話語，激勵著幾代封丘人民不懈奮斗，奔走在由貧困通向小康的光明之路上。 奔騰的黃河，在這里拐了個大彎，然后一路向東，奔向大海。這里也有著黃河著名的險工險段，曾導致歷史上多次決口，造成封丘鹽堿低洼沙灘地貌。這，也是封丘的窮根。這些年，封丘人民以“敢教日月換新天”的大無畏精神，因地制宜，讓獨特的人文自然景觀化為發展的后發優勢，叫響了“農業旅游開發之縣”的名號！ 沿著壯麗的黃河大堤前行。大堤的里邊，麥田如毯，有牧羊人趕著潔白的羊群，悠然移步于這一幅美麗的畫卷中。大堤的外邊，是金燦燦一片，一望無際，連天接水，與黃河為伍，與大堤相伴，與藍天白云互為表里。如果說，斑斕與繽紛是屬于郁金香，那么，明凈與熱烈則屬于油菜花，金色，是她的主題，純粹，是她的品質。我想起了一個詞：金色的花海。 金色的海里，盛開的油菜花迎風搖曳，把微風賦予了馥郁的主題。油菜花海的主人們，匠心獨運地在花田間做了不少小品，增添了賞花者的情趣！且駐足，在綠蔭下買一份小吃，嘗嘗炸年糕和麻團，還是記憶深處的甜香味道。這一刻，我循著花香，沿著金色的花徑，又走回到童年。 厚樸的多肉 午飯，是在濕地保護區附近的一個農家餐館吃的。柳絮、榆錢兒、萋萋芽、水蘿卜棵，不知名的野菜做成的窩窩頭，當然還有鮮美的湖魚。真正的綠色食品，吃到它們，也就融入了大自然。 在一個白楊婆娑的林陰道旁，我們下了車。這是哪里？是前崗！ 前崗？就是那個我46年前駐村工作過的前崗嗎？ 那時，這里是鹽堿沙荒水澇地，村里幾乎不長樹。貧困，是這個中原村落的印記。“紅薯湯紅薯饃，離了紅薯沒法活”。我們和父老鄉親一道，起早貪黑，挖河打井翻地育苗，戰天斗地除“三害”，只為少要救濟糧……轉眼間，近半個世紀過去了。經過幾代人的不懈努力，前崗人改良土壤，調整種植，老村巨變，家家戶戶奔小康，成了今天的魚米之鄉！想當年，土地打的糧食都不夠吃，新時期，衣食無憂，老鄉要用幾百畝地去種花花草草呢！ 種的是多肉植物。百余畝的田野里，建有現代化日光溫室大棚32座，他們正在投資300萬元建成占地7000平方米的全省最大的多肉植物展示廳。據介紹，這里是河南多肉植物品種最多品相最好的批發基地。他們采用股份制模式，幫扶帶動貧困戶228戶、1098人。 一堆二三千個快遞盒子，正準備發往全國各地。多肉植物不挑肥不挑水，不用嬌生慣養，就像敦厚樸實的大叔，還有藥用價值，是近年來深受年輕一代青睞的植物品種。他們說，網上訂購生意很好，有時候一天可以賺萬把塊，幾乎沒有淡季。因此在縣里的大力支持下，他們還要擴大再生產。 聽說，立足于三大花種開發的成功實踐，封丘準備借助與開封天然的地理環境優勢，再開辟一個萬畝菊花園，讓黃河濕地保護區大放異彩，讓綠水青山變成金山銀山。 >>>更多美文：優美散文
“媽媽，坐這里！快來快來！” 人還沒到，一道雀躍而尖細的童音先落座了，隨后，四五歲的男孩兒小陀螺一樣沖過來，小腿兒一蹬，就坐在路邊公椅上。他接著繼續舔手中半化的甜筒，糊得滿嘴都是。被男孩稱作媽媽的她面孔尚且年輕、全然說不上時髦，個子矮小，左手牽著一個三歲女孩，右手提著一大袋面包零嘴等食物，朝這公椅走來。她額頭滲出細密的小汗珠，將本就稀疏的頭簾打濕成幾縷，面上被曬得有些發紅，卻還是揚著絲淺笑。 待將女孩兒抱到椅上坐好，她才輕輕扯開隱匿在寬大衣衫間緊緊系在身上的背帶，溫柔地將背在身后的小奶娃兒抱到懷里，才肯在兩個孩子中間坐下。她一手輕拍懷中小娃，另一手從塑料袋里拿出兩袋塑料包裝的面包，分給身邊的兩個孩子。 兩個孩子還算乖巧，小短腿兒懸在空中，甩來甩去，表現著他們的開心。這會兒日頭更烈了，她額間的汗水凝成珠滑落下來，在正要脫離臉往下滴去的時候，被她用紙一把擦掉。擦完自己的汗珠，她又忙將紙巾疊過另一面，幫兩邊的娃兒擦拭額頭上的濡濕。紙巾完全被浸潤，她才順手放進兜里，接著閑不下來似的，又給男孩系緊鞋帶，或是又幫小女孩理理頭發，總之好似不做點什么就不暢快。 等該做的不該做的都做完，實在找不到做的了，她才消停下來，靠在椅背上，將視線隨意擱置。也不算是隨意，至少余光還注意著身邊兩個孩兒，眼下還有睡得正香的娃，偶爾有誰走過，她的視線便跟著追隨一陣。目光追隨處往往是年輕女孩，要么就小不了她幾歲，一看還是學生，扎著高高的馬尾，臉上不管帶著什么表情，在她看來都有一種飛揚的情緒在其中。要么是和她年齡相仿，長發披散，化著精致妝容穿著合身裙裝和姐妹說笑的女孩。這個時候的她，望著那些女孩被微風吹得飄逸的發尾，目光有些癡癡的。 “嗚哇——” 懷里的娃兒似乎被熱得鬧騰起來，她趕忙收回視線，收回還不甚明顯的幾分心思，全心全意投入到懷中小人兒身上了。她先是打量了一下周圍，才迅速掀起衣角，讓娃兒吃奶。路過的人不多，雖然她遮得很好，但顯然都知道這位年輕的母親在干嘛，有人移開視線，有人轉頭跟友人嘀咕怎么這個時代還有當眾喂奶的行為存在，有人迅速瞟一眼，便帶著嫌棄加快了腳步。 她只垂著頭望著皮膚細嫩的娃兒，乖乖在自己臂彎里窩著，哼哧哼哧進食，全心全意依賴著她。她知道會有人看她，可是氣溫很高，在家里兌好的奶粉容易變質，只得這樣喂。小縣城里也沒有哺乳室，去公廁就照看不了兩個正頑皮的孩子，好在這個公椅所在之處算是冷清，什么羞澀尷尬，全然被她垂落的那絲秀發隔絕在外了，她只將全部目光放在懷中娃兒身上，看他吃得饜足，唇角便勾起一絲笑來。 小奶娃兒吃飽了，也乖巧不鬧騰，咿咿呀呀也不知是在說什么，似乎只有她聽得懂，自顧自地回著小奶娃的話。身旁的男孩吃完面包，拿起剛買的玩具槍，嘣嘣嘣地掃來掃去，逗弄自己的妹妹和尚在襁褓的弟弟。 河邊楊柳垂落，就如同她額邊垂落的幾絲細發，一起被風吹得輕飄飄，像是要借這熱風勢頭，再生長一些、再生長一些。 過了一陣兒，一群群紅領巾旋風般侵入這塊地方，又迅速離去，顯然是小學生們剛放學。她的視線又不由被吸引，看著那些飄搖的紅領巾，她似乎看到自己的幾個孩子將來也如此在熱風中也不蔫敗，反倒更是朝氣蓬勃。 “你們以后好好讀書。”她似乎在低喃，又似乎在教育幾個孩子。不過這話語也被一陣熱風吹走了。她拿起背帶，將小娃兒包好背在背上，讓背帶牢牢陷進自己腰腹間，又一手牽著小女孩，一手提著大塑料袋，嘴里也不閑著，絮絮叨叨招呼小男孩看路，母子四人要趕車回鄉下了。 陽光刺眼得很，連熱風也不吹了。她的背影顯得很小，左手右手不得閑、兩腳不得閑、嘴巴不得閑、腰腹間勒得生疼的肉不得閑，只有束在后腦勺的低低的長發隨著步伐蕩起淺淺的弧度，又安靜、乖順地伏在背上了。 >>>更多美文：心情故事
童年的夢，七彩的夢；童年的歌，歡樂的歌。童年的腳步一串串，童年的故事一摞摞。在我童年的記憶中，象棋給我帶來了無窮的快樂。小小棋盤包羅萬象，凝聚著東方的智慧，啟發著無盡的暢想。32枚棋子，來往之間教會了我們勇于挑戰，勇于突破的精神。我從下棋中也學會了冷靜，鎮定地用頭腦思考問題，解決問題。 爺爺是個棋迷，我從小就跟著爺爺到處去看下棋。一開始覺得很沒意思，就是幾個木頭疙瘩挪到這兒，擺到那兒，就求著爺爺帶我去玩。可爺爺看得十分帶勁，一看就是一下午，我沒辦法也跟著看。慢慢的我也入了門，跟著爺爺唱著象棋的歌訣：“馬走日，象走田，車炮走直線，吃子炮翻山。將在九宮轉，士只走斜線。小卒攻過河可橫可向前。”爺爺說下棋跟行軍打仗是一樣的，還得學會排兵布陣，還得學會兵法。就這樣跟著爺爺看了幾年象棋，耳濡目染，我也成了一個小棋迷，可我沒有實戰。終于有一天，來了機會。爺爺的老棋友沒來，我說：“爺爺，我跟你下吧。”爺爺說好，我正愁沒有人陪我下呢。 我摩拳擦掌，準備跟爺爺大戰一場。我們擺好棋盤，爺爺先出了個兵，我走了個卒，這樣一步步走著。忽然，爺爺朝我笑了笑，我仔細一看，不好！爺爺把我的馬、炮、象包圍了，一會兒要吃我的相呢。我抓耳撓腮，想著應對之策。我想給爺爺來個欲擒故縱。他想吃我的相，來吧！我從一旁殺出一條血路，殺到了爺爺的陣地里，連吃了他的兩個車、一個炮，讓他后院起火。他也笑瞇瞇地說：“小鬼，敢斷我后方。”他急忙往回撤兵，這時我又吃了他的兩個馬，一個兵。可我也損失慘重，爺爺吃了我的一個相和兩個馬。不管了，我直奔他的將去了。爺爺又說了，小孩子做事欠考慮，你看一下你的帥。我回過頭來一看，爺爺還留了一股兵力在我的陣地里，并且，就快直搗老巢了。而我只顧著一門心思往對方陣地上沖，沒留著兵力保護自己的帥。我想不管了，我還有兩步，就吃了他的老將了。這時，只聽見爺爺說了一聲，我贏了。這就叫擒賊先擒王。爺爺終于吃了我的帥。我敗了，敗得心服口服。果然姜還是老的辣。爺爺說：“孩子，沒事兒，才第一回下，就能和爺爺過這么多招，已經很不錯了。以后要多下，多看看《孫子兵法》。”從那以后，我有事沒事兒就和爺爺一起下棋。連奶奶都說，這一老一小視下棋如命啊。 到現在，我和爺爺旗鼓相當，一局棋能下一下午，有時還爭得面紅耳赤。有的時候奶奶叫我們吃飯都聽不見，我們下棋都下到廢寢忘食的境界。媽媽說只要專注做一件事，就能把這件事做好。我喜歡下棋，將來我要像中國著名象棋大師胡榮華一樣參加象棋比賽。 >>>更多美文：幸福
蘇州留園路有家面館，叫“鎮江鍋蓋面”，那回我吃的是“菌菇拆骨肉面”——小店招牌面。高湯、小刀面，除卻拆骨肉，還擱有芹菜、木耳、萵筍、辣椒、圓蔥、菌菇、胡蘿卜、西葫蘆，一大海碗，堆得冒尖。吃起來很鮮很香，就是沒多少面味。 常聽人念叨徽州的面，說是澆頭好。面從沸水里撈出，再從案板上的杯杯盞盞、壇壇罐罐里加上自己喜歡的澆頭，多到七八樣，原本淺淺的一缽，即刻變得殷實豐厚。澆頭多過碗里的面。徽州家常面的澆頭，除了肉、筍、蛋、炸醬、時蔬，還有腌漬物。徽州的刀板香和豆腐干，都堪稱極品。見過去徽州旅行的，回家啥也不帶，就拎幾刀刀板香，幾疊豆腐干。在徽州，一碗面上沒有澆頭，像是很不體統的事。我在徽州也吃過幾回面，我把面和澆頭稀里嘩啦一攪拌，不像是吃面，像是吃和菜。 我教書時所在的幼稚園請過一個廚子，楊姓女子，膚白、眼黑，二十六七歲的樣子。給孩子們做飯，一周一次面食。她蒸包子、包餃子、制燒麥，不要人幫忙，看她包餃子真是一種美的享受。烏發挽一個髻，戴著帽子口罩，就露兩只黑亮的眼睛。她喜歡給孩子們做削面，面揉熟后放在案板上，幾大團，抱在掌中像玩魔術。她削面時，面皮雪片一樣朝鍋里飛去，看得人眼花繚亂。孩子們親熱地喊她“楊姨”，一到吃面時就興奮，小肚子一個個脹得圓鼓鼓的。她做的類似山西的刀削面。她果真就是山西的俏婆娘。后來，我們換了一個男廚師，除了蠻力，余者不及她多了。 記憶中最好吃的是母親的手搟面，寬若細指，用筷子挑起一根，能舉過頭頂，吃到嘴里，有種綿軟的韌勁。用柴火煮的一大鍋面，只放鹽和一點豬油，就非常好吃；面湯亦很好喝，又稠又醇。王祥夫先生有篇吃面妙文，說他請朋友吃面，只請他們吃菜吃面，那大鍋面湯，是要自己留下來慢慢享用的。面粉是端午的新麥碾成的，我母親說，這面特別“養人”。吃手搟面似乎都是夏天的時候，那時蟬聲如雨，田野上花團錦簇，一到傍晚，成群結隊的蚊子蜢蟲直往人的臉上撞，星星和螢火蟲一閃一閃的。我們在門口的老榆樹下，吃過多少回母親搟的寬面？不記得了。 小時候還喜歡吃一種掛面。我們村做掛面的是一個退伍軍人，排行老四，人們喊他“四瞎子”，小孩們則稱呼“瞎四爺”。他的一只眼睛在抗美援朝戰爭中被子彈打中，瞎了，就習了家傳的這門技藝。他與我父親交誼甚厚，是都有行伍經歷吧。掛面一般是過年吃，所以一到冬天，他家門口就掛起一排排“面簾子”，暖陽下亮閃閃的一大片，很是壯觀。掛面晾干后，疊成麻花狀盤在篩子或籮筐里，村里人就拿豆子稻米去換掛面，或者拿麥子請他加工，付一點加工費。空閑時，他也挑著掛面擔子，到鄰村去賣。“瞎四爺”的掛面，銀絲一般，怎么煮都不濃湯。我們家里大年初一吃的面，都是“瞎四爺”掛的。過年時家里來親戚，要“下茶”，以示誠摯與敬重，也是扯一撮面，加兩三只白煮蛋，往往是雞蛋留在碗里，面條吃得一干二凈，客人還一個勁咂嘴，說“好面，好吃”。 往日鄉下一到年節，常看見送親的隊伍，新娘子和一群姊妹排成一列縱隊，趔趔趄趄地走在白雪皚皚的田埂上，除了妝奩等物，肯定少不了一籃子掛面。這叫“喜面”。新媳婦回娘家給小孩子“抓周”，姑爺的肩上多了一副擔子，籮筐上鋪一層紅紙，再壓兩條方片糕或兩包紅糖，那擔子里挑著什么？就是掛面。取祝福、吉祥、長壽之意。 面條，是一種家常美食，舊時就有“北方面條，南方米飯”之說。現在不僅中國人每逢生辰必吃面條，而且無論走到哪里，都有面館，還是各式各樣的面館。熱干面是武漢特產，超市里天天現做現賣。城市的老街巷，一大早就熱氣騰騰的，一抬眼，可能就會是一家“沙縣拌面”“太和板面”。距離我住處不遠的方興巷子里，就有“老北方炸醬面”“陜西面館”“蘭州拉面”“重慶小面”“臺灣牛肉面”諸種，這些地域色彩濃郁的面店，因其制作便捷風味獨特，很受草根百姓青睞。 還是在姑蘇，因為吃面又長了一點學問。是一家叫作“同德興”的精品面館，《舌尖上的中國》攝制組曾在此拍攝過。墻上掛有很多名人墨寶。我在茶桌上還看到一張古琴、一本脂硯齋王希廉點評的《紅樓夢》，書很厚，紙很舊。店堂里有些嘈嘈切切，混雜低低的吳儂軟語，卻沒有掩住留聲機里旖旎婉轉的“水磨調”。 “同德興”的店面不大，一上二樓，就覺得哪里不一樣，看了果然是有些不一樣。 楊君為我們點的是“楓楊大肉面”，原想就是一碗面罷了，孰料，面湯、面、澆頭、茶、小菜都是分別計算價錢的。湯分紅湯、白湯，澆頭更是多到數種，特色小菜是又精致又可口。點面單上每道面（菜）品看似家常，實則價碼并不尋常。已近十點，食客仍絡繹而來。每個城市都有那么些閑人，況且口袋里又不缺一碗面的銀子。 面條可葷可素，可簡單可復雜。自從機器快速軋出五花八門的面條，想吃一碗面變得多么簡單，但這樣的面還是很久以前我們味蕾中留存記憶的面嗎？ 走在孟冬清冷的街道，這樣想著，不免又回頭看了“同德興”一眼。 >>>更多美文：心情隨筆
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